うるい

八百屋に見慣れない野菜が置いてあった。
なにやら美味しそうなツヤと柔らかなカーブ。
しかし未知の食品、どうしたものか迷っていたら八百屋のおかみさんが自分も食べたことがないので味の保証はしかねるからお試し価格の半値でいいと言う。

ゆがいて、酢味噌と味噌マヨネーズの二色を試してみる。
白い部分にヌメリと甘味、葉に苦味があるがきつい癖はなくあっさりしていて美味。
濃いめの味付けがあう。